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Allergeni

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Glutine

grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

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Arachidi

prodotti a base di arachidi

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Frutta a guscio

mandorle, nocciole, noci, pistacchi, anacardi

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Latte

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

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Lupini

prodotti a base di lupini

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Crostacei

prodotti a base di crostacei

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Molluschi

prodotti a base di molluschi

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Pesce

prodotti a base di pesce

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Senape

prodotti a base di senape

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Sedano

prodotti a base di sedano

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Funghi

prodotti a base di funghi

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Semi di Sesamo

prodotti a base di semi di sesamo

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Soia

prodotti a base di soia

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Uova

prodotti a base di uova

Antipasti

Antipasti

TAGLIERE CIOCIARO
17

(affettati misti, formaggi, bruschette, sfizi vari) X 2 PERSONE

Glutine, Sedano, Lupini, Uova, Lattosio, Arachidi, Sesamo, Frutta a guscio
SELEZIONE DI FORMAGGI
14

(selezione di almeno 4 diversi tipi di formaggi , marmellata )

Glutine, Sedano, Lattosio, Arachidi, Frutta a guscio
AFFETTATI MISTI
6.5
Glutine
PROSCIUTTO E BUFALA DOP
8
Glutine, Lattosio
CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E GRANA
9
Glutine, Lattosio
BURRATA CASEIFICIO BRUSCINO E PROSCIUTTO DI PARMA
8
Glutine, Lattosio
BURRATA CASEIFICIO BRUSCINO E ALICI DEL CANTABRICO
7.5
CARPACCIO DI MANZO E TARTUFO FRESCO
13
Glutine, Lattosio
RUSTICHELLE AL TARTUFO
7.5

Patate a spirale con buccia ,fritte e finite con tartufo fresco di campoli appennino

Glutine, Lattosio, Arachidi, Frutta a guscio, Prodotto Congelato
TARTARE DI MANZO AL TARTUFO FRESCO
13

Tartare di filetto 160gr

Glutine
CROSTINO BUFALA POMODORINI SEMI SECCHI E ALICI DEL CANTABRICO
10
Glutine, Pesce, Lattosio
TARTARE DI MANZO CON BURRATINA E NOCCIOLE
13

BURRATINA del caseificio BRUSCINO.

Glutine, Lattosio, Arachidi, Frutta a guscio
POSCIUTTO BUFALA E MELONE
9
Glutine, Lattosio
PROSCIUTTO E MELONE
8.5
Glutine

Le Bruschette

BRUSCHETTINA MISTA
8

bruschette a fantasia dello chef consigliato x2 persone

Glutine, Lattosio
CROSTINO PROVOLA, PORCINI E GUANCIALE
8
BRUSCHETTA AL POMODORO
3.5
Glutine
BRUSCHETTA AL TARTUFO
3.5
Glutine, Lattosio
BRUSCHETTA PROSCIUTTO E MOZZARELLA
6
Glutine, Lattosio
BRUSCHETTA CARCIOFI E MOZZARELLA
7
Glutine, Lattosio
CROSTINO LARDO E TARTUFO FRESCO
10
Glutine
CROSTINO BUFALA POMODORINI SEMI SECCHI E ALICI DEL CANTABRICO
10
Glutine, Pesce, Lattosio

I Fritti

SUPPLI DI RISO
1,8

90gr

Glutine, Sedano, Lattosio, Prodotto Congelato
CROCCHETTE DI PATATE
1.8

90 gr

Glutine, Uova, Lattosio, Prodotto Congelato
OLIVE ALL'ASCOLANA
4.9

8 pz

Glutine, Uova, Lattosio, Prodotto Congelato
PATATE FRITTE
3,7
Prodotto Congelato
RUSTICHELLE AL TARTUFO
7.5

Patate a spirale con buccia ,fritte e finite con tartufo fresco di campoli appennino

Glutine, Lattosio, Arachidi, Frutta a guscio, Prodotto Congelato

Primi Piatti

Primi Piatti

FETTUCCINE AI PORCINI
11
Glutine, Uova, Funghi
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
11
Glutine, Uova, Lattosio
ZITI AL BACCALÀ ,POMODORO,CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE
12
Glutine, Pesce
FETTUCCINE AL TARTUFO FRESCO
12
Glutine, Uova, Lattosio
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
11

Pomodoro o burro e salvia

Glutine, Uova, Lattosio
BUCATINI ALL’AMATRICIANA
11
TONNARELLI CACIO PEPE E FIORI
11
GNOCCHI AL RAGU ALLA BOLOGNESE
10.5

Secondi & Griglia

Specialità alla Griglia

ENTRECOTE' IRLANDESE
16.5
GRIGLIATA MISTA
14.9

(agnello, salsiccia e braciola di suino nostrano)

AGNELLO ALLA GRIGLIA
14.9

4 pezzi

SALSICCE DI MAIALE NOSTRANO
7.5
BISTECCA DI MANZO
18
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
9
TAGLIATA DI POLLO RUCOLA PACHINO E GRANA
15
Lattosio
FIORENTINA MARCHIGIANA 1 KG
50

Servita con contorno di patate

COSTATA DI SCOTTONA PRUSSIANA-DRY AGED
22

500/600 gr

Le Tagliate

TAGLIATA DI MANZO AI PORCINI
20

300 / 380 gr

TAGLIATA DI MANZO RUCOLA PACHINO E GRANA
17

300 / 380 gr

Lattosio
TAGLIATA DI MANZO GORGONZOLA E NOCI
17

300 / 380 gr

Lattosio, Frutta a guscio
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E PACHINO
16

300 / 380 gr

TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E GRANA
16

300 / 380 gr

Lattosio
TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO E SALE MALDON
16

300 / 380 gr

TAGLIATA DI MANZO
14.5

300 / 380 gr

TAGLIATA DI POLLO RUCOLA PACHINO E GRANA
15
Lattosio
TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO FRESCO
24
TAGLIATA DI MANZO LARDO DI COLONNATA E NOCCIOLA
16.5
Arachidi, Frutta a guscio
TAGLIATA DI MANZO RUCOLETTA E POMODORINI SECCHI
16.5
TAGLIATA DI MANZO PEPE,TIMO E GRANA
16.5
Lattosio
TAGLIATA DI MANZO CON CIPOLLA DORATA CROCCANTE E SCAGLIE DI PECORINO
16.5

Pecorino CIBARIA DOP naturalmente senza lattosio

Lattosio
TAGLIATA DI MANZO PISTACCHIO E GRANA
16.5
Lattosio, Frutta a guscio
TAGLIATA DI MANZO MIELE NOCI E PECORINO
17
Lattosio, Frutta a guscio
TAGLIATA CON CIPOLLA CARAMELLATA
16.5
Glutine
TAGLIATA DI MANZO AGLIO OLIO E HABANERO
17

Il peperoncino habanero rosso è uno dei più piccanti al mondo, con una piccantezza che varia da 100.000 a 350.000 unità Scoville, offrendo un sapore fruttato e intenso.

Oltre la Griglia

SCAMORZA PORCINI E LARDO DI COLONNATA
12
Lattosio
SCAMORZA CON PROSCIUTTO
7
Lattosio
CAPRESE DI BUFALA
10
Glutine, Lattosio
INSALATONA
11

insalata mista, pomodori, mozzarelline, tonno, olive taggiasche, carote, cetriolo e cipolla di tropea.

Glutine, Lattosio, Frutta a guscio
SCAMORZA TARTUFO FRESCO E LARDO
12
Lattosio
POLLO E PATATE
10.5

Menu di Mare

Antipasti di Mare

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Primi di Mare

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Secondi di Mare

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La Pizza

Pizza Rossa

Ingredienti aggiuntivi da 1€ a 2€
MARGHERITA

Piatto € 6

Trancio € 6

(pomodoro, mozzarella, olio)

Glutine, Lattosio
SPECIAL

Piatto € 8

Trancio € 8

(pomodoro, doppia mozzarella, olio)

Glutine, Lattosio
BUFALA

Piatto € 8

Trancio € 8

(pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olio)

Glutine, Lattosio
CAPRICCIOSA

Piatto € 8

Trancio € 8

(pomodoro, funghi, carciofini, olive, prosciutto cotto, mozzarella)

Glutine, Lattosio
FUNGHI

Piatto € 5

Trancio € 6

(pomodoro, funghi, origano)

Glutine
NAPOLETANA

Piatto € 7.5

Trancio € 8

(pomodoro, alici, mozzarella, origano)

Glutine, Pesce, Lattosio