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Allergeni

iconaRisorsa 18allergeni

Glutine

grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

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Arachidi

prodotti a base di arachidi

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Frutta a guscio

mandorle, nocciole, noci, pistacchi, anacardi

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Latte

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

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Lupini

prodotti a base di lupini

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Crostacei

prodotti a base di crostacei

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Molluschi

prodotti a base di molluschi

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Pesce

prodotti a base di pesce

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Senape

prodotti a base di senape

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Sedano

prodotti a base di sedano

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Funghi

prodotti a base di funghi

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Semi di Sesamo

prodotti a base di semi di sesamo

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Soia

prodotti a base di soia

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Uova

prodotti a base di uova

Antipasti

Antipasti

TAGLIERE CIOCIARO
13

(affettati misti, formaggi, bruschette, sfizi vari) X 2 PERSONE

ANTIPASTONE CIOCIARO
9
(affettati misti, formaggi, bruschette, sfizi vari, frittini) SOLO CENA
SELEZIONE DI FORMAGGI
10

(selezione di formaggi , marmellata ,confettura)

ANTIPASTO DI MONTAGNA
6

(affettati misti , verdure, formaggi)

AFFETTATI MISTI
6
PROSCIUTTO E BUFALA DOP
6
PROSCIUTTO E GRANA
6
CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E GRANA
8
BURRATA DI ANDRIA IGP E ALICI DEL CANTABRICO
6
BURRATA DI ANDRIA IGP E PROSCIUTTO
6
MORTADELLA ALLA GRIGLIA
5

Le Bruschette

BRUSCHETTA MISTA
12

bruschette a fantasia dello chef consigliato x4 persone

BRUSCHETTINA MISTA
6

bruschette a fantasia dello chef consigliato x2 persone

CROSTINO TIROLESE
5
(crostini di pane con lardo di colonnata)
CROSTINO PROVOLA, PORCINI E GUANCIALE
6
BRUSCHETTA AL POMODORO
3
BRUSCHETTA AL TARTUFO
3
BRUSCHETTA PROSCIUTTO E MOZZARELLA
3,5
BRUSCHETTA POMODORO E MOZZARELLA
3,5
BRUSCHETTA CARCIOFI E MOZZARELLA
3,5
BRUSCHETTINA OLIO E SALE
2

I Fritti

Disponibili solo a cena
SUPPLI DI RISO
1
CROCCHETTE DI PATATE
1
OLIVE ALL'ASCOLANA
4
8 pz
CHELE DI GRANCHIO
4

6 pz

PATATE FRITTE
3,5

Primi Piatti

Primi Piatti

FETTUCCINE AI PORCINI
9
CHITARRINE POMODORINI E BASILICO
9
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
8
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
9
MALTAGLIATI E FAGIOLI
8
GNOCCHETTI AL RAGU
8
ORECCHIETTE DI GRANO ARSO CON CIME DI RAPA E SALSICCIA
9

Orecchiette fatte in casa con farina di grano arso

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
9

Pomodoro / burro e salvia

GNOCCHI AL RAGU BIANCO DI ANATRA E SCAGLIE DI PECORINO
9
PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE
9
CHITARRA ALLA RAPA ROSSA CON STRACCIATA DI BUFALA E PISTACCHIO
9

Chitarre fatte in casa.

Speciali

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Secondi & Griglia

Specialità alla Griglia

COSTATA DI MANZO
20
700 / 800 gr
FILETTO DI MANZO
18
200 / 280 gr
ENTRECOTE' IRLANDESE
15
BURGER DI MARCHIGIANA IGP
13

220GR Servito con contorno

 

GRIGLIATINA MISTA
12
(agnello, salsiccia e capocollo di suino nostrano)
AGNELLO ALLA GRIGLIA
11
BRACIOLA DI MAIALE NOSTRANO
8
SALSICCE DI MAIALE NOSTRANO
5
BISTECCA DI MANZO
16
LOMBATINA DI VITELLA E CONTORNO
10
TOMAHAWK
29

+- 1000gr consigliato per 2 persone

Le Tagliate

TAGLIATA DI MANZO AI PORCINI
17
300 / 380 gr
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA PACHINO E GRANA
16
300 / 380 gr
TAGLIATA DI MANZO GORGONZOLA E NOCI
16
300 / 380 gr
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E PACHINO
15
300 / 380 gr
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E GRANA
15
300 / 380 gr
TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO E SALE MALDON
15
300 / 380 gr
TAGLIATA DI MANZO
13,5
300 / 380 gr

Oltre la Griglia

SCALOPPA DI MANZO AL LIMONE
9
COSCIOTTO DI POLLO RUSPANTE
7

Cosciotto di pollo al forno con contorno di patate.

SCAMORZA PORCINI E LARDO DI COLONNATA
12
SCAMORZA CON PROSCIUTTO
7
CAPRESE DI BUFALA
7
INSALATONA
7

insalata mista, pomodori, mozzarelline, tonno, olive taggiasche, carote.

TAGLIATA DI POLLO B.T.
10

Suprema di bollo cotta in sottovuoto su letto di rucola e pomodorini

MILANESE DI POLLO
8

Cosciotto di pollo dissosato e panato servito con contorno

Menu di Mare

Antipasti di Mare

BURRATINA DI ANDRIA IGP E ALICI DEL CANTABRICO
8
CROSTINO FIORDILATTE E ALICI DEL CANTABRICO
6

Primi di Mare

CHITARRINE BACCALA', POMODORINI
10
SPAGHETTI ALICI, POMODORINI
10
LINGUINE/GNOCCHETTI AI FRUTTI DI MARE
11

Secondi di Mare

TONNO FRESCO ALLA GRIGLIA
10
BACCALA' FRITTO DORATO
9
BACCALA' ALLA CARRETTIERA
9
(olio extravergine, peperoncino, prezzemolo, pepe)
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
10
SPIEDINI GAMBERI E CALAMARI
10

2 spiedini al forno con contorno a scelta

La Pizza

Pizza Rossa

Ingredienti aggiuntivi da 1€ a 2€
MARGHERITA

Piatto € 5

Trancio € 6

(pomodoro, mozzarella, olio)

SPECIAL

Piatto € 7

Trancio € 8

(pomodoro, doppia mozzarella, olio)

BUFALA

Piatto € 7

Trancio € 7

(pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olio)

CAPRICCIOSA

Piatto € 8

Trancio € 8

(pomodoro, funghi, carciofini, olive, prosciutto cotto, mozzarella)

FUNGHI

Piatto € 5

Trancio € 6

(pomodoro, funghi, origano)

NAPOLETANA

Piatto € 7

Trancio € 8

(pomodoro, alici, mozzarella, origano)

MARINARA

Piatto € 4

Trancio € 5

(pomodoro, aglio, origano, olio)

PARMIGIANA

Piatto € 8

Trancio € 8

(pomodoro, melanzana, mozzarella, prosciutto cotto, parmigiano)

SORANA

Piatto € 6

Trancio € 7

(pomodoro, mortadella)

GORGONZOLA

Piatto € 6

Trancio € 7

(pomodoro, gorgonzola)

PUGLIESE

Piatto € 7

Trancio € 8

(pomodoro, mascarpone, speck)

DIAVOLA

Piatto € 6

Trancio € 7

(pomodoro, salamino piccante, mozzarella)

VIENNESE

Piatto € 6

Trancio € 7

(pomodoro, wurstel, mozzarella)

ORTOLANA

Piatto € 7

Trancio € 8

(pomodoro, verdure miste, mozzarella)

CALABRESE

Piatto € 7

Trancio € 8

(pomodoro, melanzana, salamino piccante mozzarella)

GUSTOSA

Piatto € 7

Trancio € 8

(pomodoro, zucchine, pancetta, mozzarella,grana)

TIROLESE

Piatto € 9

Trancio € 9

(pomodoro, porcini, mozzarella, speck)

MESSICANA

Piatto € 7.5

Trancio € 8

(pomodoro, cipolla, fagioli, salsiccia, peperoncino, mozzarella)

ROMANA

Piatto € 6

Trancio € 7

(pomodoro, funghi, prosciutto cotto, mozzarella)

BOLOGNESE

Piatto € 8

Trancio € 8

Ragu di carne homemade , scaglie di grana ,mozzarella

Pizza Bianca

Ingredienti aggiuntivi da 1€ a 2€
NORVEGESE

Piatto € 8

Trancio € 8

(mozzarella, salmone affumicato, basilico)

CROSTINO

Piatto € 7

Trancio € 8

(carciofini, prosciutto cotto,mozzarella)

PAPERINO

Piatto € 8

Trancio € 8.5

(patatine fritte, wurstel, mozzarella)

LA SFIZIOSA

Piatto € 8

Trancio € 8.5

(salsiccia nostrana, mozzarella, noci, gorgonzola)

BRONTE

Piatto € 8

Trancio € 8

(mortadella IGP, pistacchio di Bronte, mozzarella)

LA CARPACCIO

Piatto € 10

Trancio € ND

(mozzarella, rucola,carpaccio di manzo, grana)

ANDRIESE

Piatto € 10

Trancio € ND

(mozzarella, prosciutto crudo, burrata intera)

PORCINI E TARTUFO

Piatto € 10

Trancio € 10

(porcini, tartufo, mozzarella)

CAMPOLI

Piatto € 8

Trancio € 8.5

(crema al tartufo di Campoli, mozzarella)

PORCINI E ZUCCHINE

Piatto € 8

Trancio € 8

(porcini, zucchine, mozzarella)

O'SOLE MIO

Piatto € 8

Trancio € 8.5

(pancetta, provola di bufala affumicata, grana)

RUSTICHELLA

Piatto € 7.5

Trancio € 8

(patate, salsiccia nostrana, mozzarella)

PATATE E PORCINI

Piatto € 8

Trancio € 8

(patate, porcini, mozzarella)

PATATE WURSTEL

Piatto € 7.5

Trancio € 8

(patate, wurstel, mozzarella)

PRINCIPESSA

Piatto € 7

Trancio € 7.5

(mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto)

BURRATA E ALICI

Piatto € 10

Trancio € ND

(mozzarella, burrata intera, alici)

LA FORNARINA

Piatto € 10

Trancio € ND

(mozzarella, rucola, carpaccio di tonno affumicato)

FOCACCIA

Piatto € 3

Trancio € 3.5

(rosmarino, olio, sale)

FANTASIA DEL PIZZAIOLO

Piatto € ND

Trancio € 8

(rossa/bianca con 4 o piu condimenti a scelta del pizzaiolo)

PACHINO

Piatto € 7

Trancio € 7

(pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olio)

PATATE

Piatto € 5

Trancio € 6,5

(patate, rosmarino, olio)

NDUJA

Piatto € 7

Trancio € 8

(mozzarella di bufala DOP, nduja calabrese)

CONTADINA

Piatto € 7

Trancio € 7

(mozzarella, tocchetti di patate al forno, pancetta)

BOSCAIOLA

Piatto € 5

Trancio € 6

(funghi, mozzarella, olio)

RUCOLA

Piatto € 7

Trancio € 8

(mozzarella, rucola, grana, olio)

GHIOTTONA

Piatto € 6

Trancio € 7

(mozzarella, salsiccia di maiale nostrano)

CIOCIARA

Piatto € 7

Trancio € 8

(funghi, carciofini, mortadella, mozzarella)

CAPRESE

Piatto € 7

Trancio € 8

(pomodoro, fiordilatte)

QUATTRO FORMAGGI

Piatto € 6

Trancio € 7

(gorgonzola, scamorza, mozzarella, grana)

PROSCIUTTO

Piatto € 7

Trancio € 8

(mozzarella, prosciutto crudo)

PORCINI

Piatto € 9

Trancio € 9

(mozzarella, funghi porcini)

TREVISANA

Piatto € 8

Trancio € 8

(radicchio, mozzarella, salsiccia nostrana, grana)

ZUCCHINE

Piatto € 6

Trancio € 7

(zucchine, mozzarella)

MERIDIONALE

Piatto € 8

Trancio € 8

(tonno, pomodori secchi, capperi,olive nere, mozzarella)

GORGONZOLA E NOCI

Piatto € 7

Trancio € 8

(noci,gorgonzola, mozzarella)

POSITANO

Piatto € 9

Trancio € 9

(pomodorini, bufala DOP, rucola, prosciutto crudo)

BROCCOLETTI

Piatto € 8

Trancio € 8

(mozzarella,broccoletti,salsiccia)

PUNTARELLE

Piatto € 10

Trancio € N/D

Stacciata , puntarelle ,alici

Contorini

Contorni

PATATE AL FORNO
3,5
PATATE FRITTE
3,5

solo a cena

INSALATA MISTA
3,5
RUCOLA E POMODORINI PACHINO
4
BROCCOLETTI RIPASSATI
4

Dolci fatti in Casa

CIAMBELLINE AL VINO
3
PANNA COTTA
4

Vari gusti

CROSTATA ALLE VISCIOLE
4

Dolci selezione Bindi

TARTUFO BIANCO
4,5
TARTUFO NERO
4,5
GELATO PUPAZZETTO
4
DELIZIA AL LIMONE
4,5
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
4,5
CUPOLONO AL CIOCCOLATO
4,5
SOUFFLE CON CUORE DI PISTACCHIO CREMOSO
4.5

Bevande

Bevande

ACQUA NATURALE/GASSATA
1

O,5 lt

ACQUA NATURALE/GASSATA
2

1 lt

COCA COLA IN BOTTIGLIA
2

0,33 lt

COCA COLA
2,8

1 lt

FANTA IN BOTTIGLIA
2

0,33 lt

FANTA
2,8

1 lt

Acqua Pregiata

ACQUA PANNA 0,75 LT
3

I benefici apportati da questa acqua sono molti:consente di eliminare le scorie dell'organismo, favorisce l assorbimento dei minerali, e combatte la ritenzione idrica. Sgorga alle pendici del monte Gazzaro, in Toscana.

ACQUA SANPELLEGRINO FRIZZANTE 0,75 LT
3

Migliora la pelle.L'acqua ricca di silice può essere il segreto naturale per una bella pella.Bere questo tipo di acqua minerale può infatti aiutare la produzione di collagene, favorendo la riduzione delle rughe e porta ad un sostanzioso rallentamento dell'invecchiamento.

ACQUA FILETTE 0,75 LISCIA/FRIZZANTE
3

Filette, una tra le più pure acque oligominerali al mondo, sgorga limpida dalla sorgente di Guarcino a 900 metri di altezza sul livello del mare, nella cornice verde e incontaminata delle montagne dell’Appennino Laziale. L’assenza di arsenico, la quasi totale assenza di nitrati, il basso contenuto di sodio e il residuo fisso perfettamente bilanciato rendono Filette un’acqua preziosa per la salute e particolarmente adatta all’uso quotidiano.

Vino al Calice

CHIANTI CASTALDO CARPINETO
3,5

13%VOL

MONTEPULCIANO VIGNAQUADRA COLLEFRISIO
4

14%VOL

AGLIANICO TORRE VARANO
2,5

12,5%VOL

FALANGHINA TORRE VARANO
2,5

12,5%VOL

PER LA BOTTIGLIA CONSULTI LA NOSTRA VASTA CARTA DEI VINI.

Caffetteria

CAFFE'
1
CAFFE' CORRETTO
1
CAFFE' HAG
1,2
CAFFE' ORZO
1

Aperitivi

CAMPARI
2
CRODINO
1,5
PROSECCO
2,5

Birra alla Spina

No data was found

Birra in Bottiglia

MORETTI
2,5

0.66 lt - 4,8%VOL

MORETTI
2

0,33 lt - 4,8%VOL