Ristorante Pizzeria - SORA
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Venerdì 31 Gennaio – Degustazione

Selezione di formaggi di Bufala con Treccione di Bufala in bellavista, prosciutto al coltello, salsicce secche e focaccia al rosmarino (con un calice di Spumante di Passerina Casal Cervino metodo charmat) Raviolo con ricotta di bufala e orapi in salsa di pachino e basilico (con un calice di Passerina del Frusinate Hyperius) Fettuccina sorana al ragù di cinghiale (con un calice di Cesanese del Piglio docg Hyperius 2012) …